Gör så här
1.
Sätt ugnen på 160 grader.
2.
Blanda mjöl, bikarbonat, citrusskal och kryddor i en bunke.
3.
Värm försiktigt upp vatten, socker och honung i en kastrull till första kokbubblan.
4.
Slå den varma blandningen över mjölblandningen, rör försiktigt till en slät smet.
5.
Blanda ner smöret mot slutet, en klick i taget.
6.
Häll smeten i en smörad ugnsfast form.
7.
Lägg ut äppelskivorna omlott.
8.
Grädda kakan i ugnen ca 35 minuter.