Gör så här
1.
Stek lök och trattkantareller i smör tillsätt soltorkade tomater, creme fraiche, salt och peppar.
2.
Pensla brödet med lite vatten och lägg svampröran i mitten med osten.
3.
Lägg det andra tortilla brödet som ett lock ovanpå och tryck ihop kanterna.
4.
Stek på båda sidor i lite olja i en panna.
5.
Skölj ruccola och blanda med skivad purjolök, olivolja, vinäger, salt och rosépeppar.
6.
Servera tortillan i trekanter tillsammans med salladen.