Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Kockduellen »

Flamberade kumquats och tamarillo med kokos Lassie

En efterrätt med kumquats, som har sitt ursprung från Kina, och tamarillo som härstammar från sydamerika. En härlig blandning!

Foto: Julia Bejerot-Winkler

Antal portioner: 2
Ingredienser

Flambering: 1 dl socker
1 msk smör
1 dl delade kumquats
2 st fileade och delade tamarillos
3 msk Cointreau
1 msk smör
Kokos lassie: 1 st kokosmjölk
2 dl mjölk
2 dl yoghurt
5 kvist mynta
2 msk socker

Tips

PATRICK EKWALLS MATKASSE


MEN detta VILL jag gärna äta:
Favoriträtt är absolut ostron, alla former av skaldjur och rätt mycket vit fisk. Gillar grönsaker och typiska asiatiska kryddor.

Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Bra take-away från restuarang...annars har jag inga drömmar.

− Ostron 3st ca 30:-
− Kolja ca 20:-
− Citrongräs ca 10:-
− Kumquats ca 10:-
− Tamarillo ca 10:-
− Lila romanesco ca 10:-
− Mini aburgine ca 10:-
− Kokos mjölk ca 12:-
− Nudlar ca 5:-
TOTAL: 137:-

Gör så här

1. Mixa kokosmjölk med mjölk, yoghurt, mynta och socker.

2. Stek sockret i smöret tills det blivit gyllenbrunt tillsätt kumquats och tamarillos, häll på cointreau tänd på.

3. Serveras med kokos lassien!

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest