Gör så här
1.
Mixa bär, crème fraiche och socker till glasskonsistens.
2.
Fördela blandningen i höga glas och ställ i frysen.
3.
Sätt ugnen på grillvärme, 250-275 grader.
4.
Vispa äggvitorna och tillsätt sockret lite i taget.
5.
Vispa till en hård marängsmet.
6.
Toppa med marängsmet på den frysta glassen och sätt in glasen i den heta ugnen med ugnsluckan öppen.
7.
Gratinera ett par minuter tills marängen fått lite färg.
8.
Garnera med mynta eller citronmeliss och pudra med lite florsocker.