Gör så här
1.
Skär alla grönsakerna i små tärningar.
2.
Låt skaldjuren rinna av.
3.
Blanda skaldjur och grönsaker.
4.
Droppa över en färskpressad lime.
5.
Strö över klippt koriander, hackad chili, vinäger och olja.
6.
Blanda försiktigt.
7.
Låt dra någon timme.
8.
Servera med en grillad scampi/jätteräka och eventuellt ett litet bröd till.
9.
Toppa med limeklyftor.
Tips
Dryckestips
Comtes d`Isenbourg Gewürztraminer 2009, art. nr 2187, 107 kr.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.
Tigerräkor, jätteräkor, kungsräkor, dessa stora räkor, är vanliga i thailändsk och annan asiatisk matlagning. I Sverige har det skrivits en hel del om de många negativa konsekvenser som odlingen av dessa orsakar. Vill du läsa mer, besök Naturskyddsföreningens hemsida.