Gör så här
1.
Fläsk
Blanda kryddorna.
2.
Gnid in fläsket med kryddmixen och salt.
3.
Bryn fläsket.
4.
Baka i ugn på 80 grader över natten, ca tio timmar.
5.
Låt fläsket svalna.
6.
Skiva tunt och stek på hör värme innan servering.
7.
Nudlar
Koka nudlar.
8.
Skär mango och tomat i tärningar.
9.
Blanda sesamolja, sesamfrö och schirassås.
10.
Vänd runt nudlarna i oljeblandningen och servera till fläsket.
11.
Toppa med mango och tomat.