Gör så här
1.
Kött
Gnid in köttet med kryddorna och citronskalet.
2.
Stek det i smör med krossad vitlök och rosmarinkvistar.
3.
Champinjoner
Tvätta champinjonerna i kallt vatten och citronsaft.
4.
Strimla salladslöken fint.
5.
Hacka chilin och blanda samman limejos, olivolja, chili och salladslök.
6.
Smaka av med salt, peppar och lite socker.
7.
Vänd runt champinjonerna.
8.
Servera med rödvinssås och potatismos.