Gör så här
1.
Skölj salladen och bryt i bitar.
2.
Skala och skiva rödlöken och skär tomaterna i olika bitar.
3.
Fördela oliverna över salladen och riv basilikabladen jämnt.
4.
Pensla lamm och halloumi med olivolja, salta & peppra.
5.
Grilla lammet först, ca 2 min på varje sida. Låt ligga och vila ca 5 min innan servering.
6.
Grilla och dela Haloumi-osten precis innan servering.