Gör så här
1.
Stek lax i 4 bitar smaka av med salt och peppar.
2.
Koka upp vatten som smaksätts med curry och salt.
3.
Koka torsken i 4 min. tag ur torsken ur vattnet.
4.
Skala svartrot, gulbetor och potatisen och låt det koka i currybuljongen tills det blir mjukt.
5.
Skala räkorna.
6.
Skär rödlöken i båtar. Blanda räkorna och rödlöken i rapsolja och smaksätt med salt och peppar.
7.
Skär selleri i bitar. Koka 2 min i rikligt saltat vatten.
8.
Kyl ner och blanda sedan in i räkorna och rödlöken.
9.
Hacka gullöken och vitlök.
10.
Fräs i olivolja och tillsätt de krossade tomaterna.
11.
Slå på ½ dl vatten.
12.
Tillsätt ½ kruka färsk basilika.
13.
Låt sjuda i 1 h. smaka av med salt och peppar.
14.
Blanda ner persilja och honung i kesella.