Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Kockduellen »

Tonfisk med mangosalsa

Halstrad tonfisk som serveras med en kall mangosalsa.
Antal portioner: 2
Ingredienser

2 bitar á 150 gram tonfisk
1 dl snabbris
0.5 st mango
Rivet skal från 1 lime
saft från 1 lime
0.5 st finskuren rödlök
1 knippe färsk basilika

Tips

CALLE SCHULMAN


Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Gåslever. Pinjenötter. Ostar – typ gruyere och manchego och sånt.
− Tonfisk,ärsk
ca 40:-
− Ris
ca 5:-
− Räkor
ca 25.-
− Citronmeliss / citron
ca 10:-
− Mango
ca 10:-
− Manchego
ca 40:-
TOTALT: 130:-

Gör så här

1. Koka ris och ånga av.

2. Svetta rödlök ris och basilika i stekpanna.

3. Vänd tonfisken i kryddblandning av salt och peppar.

4. Halstra tonfisken 20 sek på varje sida i het panna.

5. Till detta serveras en mangosalsa.

6. Mangosalsa:

7. Tärna mango, blanda med 2 msk olivolja, limejuice och limeskal.

8. Smaka av med salt och peppar.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest