Gör så här
1.
Krossa citrongräset med hjälp av exempelvis handtaget på en kniv.
2.
Sjud äppelmusten tillsammans med kanel, citrongräs, kardemumma och anis. Låt dra på låg värme i cirka 30 minuter.
3.
Skär äpplet i tärningar.
4.
Slå på calvados på äppeltärningarna i en separat skål. Fördela äppeltärningarna med calvados i 4 små glas. Häll på den heta äppelmusten.