Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Grilla! med Christian Hellberg »

Naan bröd

Naan bröd är ett platt indiskt bröd som är gott att skopa upp mustiga grytor med.
Ingredienser

2 kg vetemjöl
1 l mjölk, vid knådning behöver inte använda en hel liter (ca)
0.5 l naturellyogurt (ca)
3 st ägg
0.25 paket jäst
1.5 msk salt
1.5 msk socker
2 tsk bakpulver
3 dl matolja tillsätts vid knådningen

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Degen måste jäsa i ca 8-10 timmar med en blöt duk över sig i rumstemperatur.

2. När degen jäst ca 7 tim kan man forma bullar och täcka över dem med duk och låta jäsa vidare.

3. Kan bakas i ugn på galler med jämn och stark värme ca 225 grader.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: