Gör så här
1.
Vispa äggula och florsocker fluffigt.
2.
Rör ner Mascarponeosten, tillsätt spriten och marsalavinet. Smaka av.
3.
Vispa upp nästan all grädde, spara 2 msk till gelatinet.
4.
Blanda ner äggsmeten med vispad grädde.
5.
Smält gelatinbladen i lite ovisspad grädde och blanda samman.
6.
Doppa biskvierna i kaffet, bara halva kakorna så att ovansidan är torr.
7.
Lägg sedan i dom i burkar/skålar som desserten skall serveras i.
8.
Fyll på med körsbären och avsluta sedan med att lägga i mascarponesmeten.
9.
Avsluta med att sikta kakaopulver över eller gör en lätt chokladsås på smält choklad, grädde och eventuellt lite likör.