Gör så här
1.
Lägg upp pruscotti skinkan på en bädd av rosésalladsblad.
2.
Skär toppen och botten av svampen, pensla dem med olja, citronsaft, salt och peppar.
3.
Stek i grillpanna på båda sidor.
4.
Lägg upp svampen på salladen.
5.
Garnera med basilika och ringla på olivolja.
6.
Värm kikärtorna i kastrull tillsammans med saften av ½ citron, olja, salt och peppar.
7.
Hacka 3 vitlöksklyftor och lägg i kastrullen.
8.
Häll allt i en mixer och fyll på med olivolja tills det blir en fin konsistens.
9.
Servera salladen med en klick hommous.