Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Grilla! »

Grillad Matjesill på grovt bröd

En enkel liten förrätt med sill, potatis och gräddfil på ett gott mörkt bröd. Varför inte ha den på buffébordet.

Foto: Mastiff AB

Ingredienser

2 st fina feta matjesillfiléer
4-6st kokta färskpotatisar
4 skivor mörkt bröd
2 dl gräddfil
1 knippe hackad gräslök
lite olivolja

Tips

Om du skall köpa fisk tänk på att det finns många arter som kräver omtanke.
Till exempel:
Marulken bör vara fångad på krok, inte trålad.
Hälleflundran bör vara odlad.
Rödtungan bör vara odlad.

Se Christian Hellberg i Grilla! här!

Gör så här

1. Pensla lite olja på sillfiléerna. Grilla på hög värme.

2. Skär sillen i mindre ”ät-bitar”.

3. Grilla brödet och skär i små fykanter munsbitar.

4. Toppa varje brödbit med 1 skiva potatis, gräddfil, nygrillad sill och hackad gräslök.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest