Gör så här
1.
Skala ananasen och skär ut stammen.
2.
Dela i exakta tärningar c:a 3x3cm.
3.
Trä på spetten.
4.
Koka upp vatten och socker tillsammans med kryddorna.
5.
Blanda apelsin - och lime juicen samt limeskalet.
6.
Ta med till grillen.
7.
Mixa vaniljglassen med vaniljkärnorna tills den är krämig. Ställ i frysen igen.
8.
Grilla ananasen, lägg i lagen. Låt marinera i minst 1 timme.
9.
Vid servering: Toppa spetten med passionsfruktskärnorna och vaniljglass.