Gör så här
1.
Spett
Sätt ugnen på 225 grader.
2.
Finhacka lök och vitlök.
3.
Fräs lök och vitlök i smör och farinsocker.
4.
Låt svalna.
5.
Skär salladslök och koriander fint.
6.
Blanda samman alla ingredienser.
7.
Forma spett och baka i ugn ca tio minuter.
8.
Vid servering
Trä igenom ett stål eller trä spett.
9.
Sallad
Skiva silverlök tunt på mandolin och lägg i iskallt vatten.
10.
Skär mango i tärningar.
11.
Skär moroten i tunna strimlor och lägg i kallt vatten.
12.
Rosta sesamfrö i ugn på 225 grader i ca 5-7 minuter.
13.
Skär gräslök fint och blanda med rostade sesamfrö.
14.
Skölj salladen.
15.
Sås
Blanda samman och smaka av med salt.