Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Tomat– och dragonbräserat majskycklingsbröst serveras med svartpepparstuvad risoni

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 majskycklingbröst
olivolja till stekning
0.5 kg mogna tomater
1 schalottenlök, skivad
1 klyfta vitlök
1 dl olivolja
2 dl vatten
svartpeppar, salt
några kvistar dragon, plockade
200 g risoni
2 dl grädde
20 g färsk riven parmesan
svartpeppar, salt
4 vita sparrisar, skalade och blancherade
8 klyftor vitlök, blancherade
olivolja
socker, salt

Gör så här

1. Stek kycklingen gyllenbrun. Smaka upp med salt och peppar.

2. Skär tomaterna i grova bitar. Fräs lök och vitlök. Lägg i tomaterna och dragonen. Slå på vatten och olivolja. Koka ihop. Smaka upp med salt och svartpeppar. Ev lite socker. Mixa och sila.

3. Koka risonin i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Koka ihop grädde och svartpeppar. Strö över parmesanen precis innan servering.

4. Rosta sparris och vitlöksklyftor. Smaka upp med salt och lite socker.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest