Gör så här
1.
Filéa hälleflundran. Hacka örterna, riv citronskal och blanda ihop med olivoljan. Sockra och salta fisken, lägg på örthacket. Olja plåten och ställ in i ugnen på 150-160 grader i ca 5 minuter.
2.
Potatissallad: Lägg i en klick smör i stekpannan och häll i den färdigkokta potatisen. Salta och peppra. Blanda hackad dill, skivad rödlök och ruccola tillsammans med potatisen. Tillsätt eventuellt en klick smör.
3.
Blanda samman potatissalladen och servera med hälleflundran.