Gör så här
1.
Klyv fisken på längden. Stek bergtungan i smör. Ös fisken med smöret.
2.
Dela potatis och rödbetor i lagom stora bitar. Rosta potatis och rödbetor i smör, så de får en gyllenbrunfärg. Lägg i kaprisen.
3.
Bryn smör. Blanda i dill i det brynta smöret.