Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Halstrad vårmakrill serveras med persiljestuvad potatis samt en liten örtsallad

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 små fina makrillar, filéade
lite mjöl
salt, peppar
1 citron
smör till stekning
Persiljestuvad potatis:
0.5 kg kokt färskpotatis, skivad
1 purjolök, skuren i slantar
2 knippen dill, plockade
strimlad persilja
2 dl grädde
salt, peppar
smör
Örtsallad:
plockade örter, t ex persilja, dill, rödbetsskott och körvel
lite olivolja
skal från en citron
salt och svartpeppar

Gör så här

1. Pressa citron över makrillfiléerna. Salta och peppra. Mjöla.

2. Stek makrillen ca 2 min på varje sida.

3. Persiljestuvad potatis:

4. Svetta purjolöken. Slå på grädden. Låt koka ihop. Lägg i potatisen. Tillsätt dill och persilja. Smaka upp med salt och peppar.

5. Örtsallad:

6. Blanda samman olivolja, citron, salt och peppar.

7. Vänd runt örterna i oljan.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest