Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Köket »

Halstrad torskfilé med citron- och timjanstuvad papardelle

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 bitar torsk à 150 g
Rimlag:
1 dl socker
1 dl salt
2 l vatten
200 g färsk pasta
2 dl grädde
skal från 1 citron
4 kvistar timjan, plockade
salt och svartpeppar från kvarn
1 röd paprika
2 kinesiska vitlökar
12 kalamataoliver, med kärna
2 vårlökar

Gör så här

1. Blanda ihop rimlagen. Lägg i torsken och låt den ligga i lagen i 3 tim.

2. Halstra torsken i het panna.

3. Koka ihop grädden. Lägg i timjan och citronskal. Smaka upp med salt och svartpeppar.

4. Koka pastan i 2-3 min. Stuva klart i grädden.

5. Baka paprikan i ugn på grillvärme, cirka 220 grader. Skala paprikan och skär den i strimlor. Dela vitlöken. Stek i olja. Blanda samman paprika, vitlök, vårlök och oliver. Smaka upp med salt och peppar.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest