Gör så här
1.
Salta fiskfiléerna på "insidan". Lägg ihop filéerna – tre per portion. Vänd den "fina" sidan utåt. Halstra på hög värme i olivolja.
2.
Koka upp grädden. Slå i soja. Värm nudlarna i sojagrädden. Låt koka ihop något. Strimla persiljan och blanda i.
3.
Svartpepparrostad blomkål:
4.
Plocka blomkålen i små huvuden/knoppar. Rosta på blomkålen i en panna med het olja. Smaka upp med svartpeppar och salt.
5.
Citrussyltad svamp:
6.
Koka upp syltlagen med vitlöken, låt koka i två min. Slå lagen över svampen. Låt stå och dra i ca 20 min.
7.
Detta är en rätt som blandar det urnordiska med det lätta asiatiska köket.
8.
En rätt helt i min smak.