Gör så här
1.
Rosta den hela vitlöken i ugn, 170 grader, i ca 20 min.
2.
Halstra gösen. Låt gösen gå klart i ugn på 150 grader, ca 5 minuter. Koka pastan i saltat vatten och en klick smör. Häll av vattnet och lägg i zucchinistrimlorna.
3.
Fräs den gula löken i smör. Slå på grädde och mjölk. Koka ihop. Pressa i den rostade vitlöken. Mixa och sila. Smaka upp med salt, peppar och lite citron.
4.
Vänd runt krassen med lite olivolja, salt och tomattärningarna.