Gör så här
1.
Koka riset. Hetta upp olja och curry. Låt svalna. Vänd runt kycklingfiléerna i curryoljan. Salta och peppra. Trä på spett. Stek kycklingen. Låt kycklingspetten gå färdigt i ugn, 160 grader, i ca 7 min.
2.
Rosta palsternackan i smör.
3.
Blanda samman matlagningsyoghurt, äpple och spiskummin. Smaka upp med salt och peppar.
4.
Strö lite limeskal över riset vid servering.