Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Förkväll »

Lasagne med körsbärstomater

Lasagne med körsbärstomater, mozzarella och oregano blir Lasagne con pomodorini ciliegia, mozzarella e origano på italienska.
Antal portioner: 4
Färdigt på: 30 min
Ingredienser

Lasagne 10 st lasagneplattor
250 g körsbärstomater
120 g mozzarella
50 g parmigiano reggiano, riven
1 nypa oregano, ca 0.5 tsk
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
Béchamelsås 9 dl standardmjölk
50 g smör
50 g mjöl
muskotnöt

Tips

Magnus Svenssons dryckestips
Viña Albali Barrel Aged Box artikelnummer 2427 - 189 kr (Valdepeñas, Spanien) årgång 2008
Solvarm spanjor av tempranillo-druvan med medelfyllig och fruktig smak som med sin mjuka ekfatslagring matchar perfekt med lasagnegratängens milda smak av mozzarella och körsbärstomat.

Finca las Moras Reserve Shiraz artikelnummer 6574 - 95 kr (San Juan, Argentina) årgång 2007
Ett generöst och fruktigt vin i modern stil med rostad fatkaraktär och välbalanserade tanniner. Utmärkt till grillade kötträtter eller smakrika pastarätter som innehåller grädde eller ost, gärna en lasagne där vinets friska fruktsyra och smakkoncentration får en värdig partner.

Gör så här

1. Béchamelsås
Smält smör i en liten kastrull (lägg en klick åt sidan att smörja formen med).

2. Blanda i mjölet och häll på kokande mjölk.

3. Koka upp.

4. Tillsätt en nypa muskotnöt och salta.

5. Koka i 3 minuter.

6. Lasagne
Smörj en ugnsform.

7. Häll ett lager béchamelsås i botten.

8. Lägg ut två lasagneplattor.

9. Täck med körsbärstomater skurna i kvartar, mozzarella skuren i tunna skivor, béchamelsås och hackad oregano.

10. Varva lagren, avsluta med rikligt med sås och riven parmesan.

11. Gratinera i ugnen i 20 minuter i 200-220 grader.

12. Låt vila i 10 minuter.

13. Servera.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest