Gör så här
1.
Torka av fisken med hushållspapper.
2.
Bland curry, sesamfrö, koriander, farinsocker och vitlökssalt och gnid in marulken med blandningen.
3.
Grilla och skiva upp innan servering.
4.
Tänk på att marulken är en köttig fisk och tar lite längre tid att grilla än annan fisk.
5.
Sötpotatispuré: Dela potatisen i mindre bitar och koka tills dom är rejält mjuka. Låt dom stå och ånga av ett par minuter.
6.
Hacka schalottenlök och vitlök och lägg i en mixer.
7.
Tillsätt potatisen, olivolja och citronjuicen och mixa till en slät kräm.
8.
Avsluta med att blanda i koriandern.