Äppelterrin serverad med saffransås av
Nyhetsmorgon,  


Tack för din röst

  1. Skala och skiva äpplena i ¼-centimetertunna bitar. Koka upp socker och äppelmust. Lägg i äppelskivorna och låt dem koka tills de mjuknar.
  2. Blanda grädde, mjölk, äggulor, socker och saffran i en kastrull. Låt allt sjuda på svag värme, ca 82º, under omrörning tills det tjocknar. Häll upp i en kall bunke för att hindra att blandningen "spricker".