Gör så här
1.
Maräng: Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitorna till riktigt
hårt skum. Sikta i sockret och vispa ytterligare en stund.
Vänd ner de hackade hasselnötterna. Klicka ut på
bakplåtspapper. Grädda i 40 minuter.
2.
Chokladsås: Häll socker, kakao och salt i en kastrull. Rör ner vattnet.
Låt såsen koka upp under omrörning. Låt den koka
i 5–10 minuter eller tills den är lagom tjock.
3.
Tillbehör: Varva glass, jordgubbar, krossade maränger och chokladsås
på ett stort fat. Ringla chokladsåsen över.