Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Efterlängtade efterrätter »

Charlotta Malhotras färskostkräm

Nästan som mjukglass. Fast ännu bättre. Receptet ger 10-12 portioner.

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

200 g färskost, exempelvis Philadelphiaost
3 st äggulor
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
0.5 krm salt
2.5 dl vispgrädde
3 st äggvitor

Gör så här

1. Rör ihop färskost, äggulor och strösocker. Tillsätt vaniljsocker och salt.

2. Vispa grädden och äggvitorna var för sig och vänd sedan ner i smeten.

3. Häll upp smeten i en form och låt stå i kylen i minst 4 timmar före servering.

4. Servera gärna i små fina glasburkar.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest