Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Mat för stora och små »

Ugnsbakad lax med sweet chili

Pilotens sweetchili-lax.Ugnsbakad lax med ett knaprigt täcke av sambal oelek, cashewnötter, vitlök och lime. Gott och lättlagat!

Foto: Matilda Lindeblad

Antal portioner: 4
Färdigt på: 30 min
Ingredienser

4 bitar laxfilé
0.5 tsk salt
50 g smör
0.5 dl ströbröd
2 dl grovhackade cashewnötter
0.5 tsk sambal oelek
1 st vitlöksklyfta
1 st lime

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 220 grader.

2. Lägg laxfilén i en ugnsfast form och salta ovanpå.

3. Smält smöret och rör i ströbröd, hackade nötter, sambal oelek, hackad vitlök, limeskal och saft från limefrukten.

4. Bred över blandningen på laxen. Stek i ugnen i 20–30 minuter. Servera med ris.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: