Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Skär alla grönsaker i grova bitar/tärningar. Mosa vitlöken och fördela över det gröna. Ringla en skvätt olja över alltsammans.
3.
Baka grönsakerna i ugn, cirka 20-30 minuter eller tills de ser vackert mosiga och en aningens rostade ut.
4.
Låt såsen svalna, mixa med stavmixer, precis så mycket att det blir såsigt, inte mer. Krydda såsen med salt, peppar och gärna riven färsk basilika.
5.
Servera såsen varm till pasta, med grovriven parmesan, nymald grov svartpeppar och svarta oliver.