Gör så här
1.
Skär fisken fryst i lagom portionsbitar. Vispa upp äggen i en djup tallrik, lägg upp mjöl och ströbröd i två andra djupa tallrikar. Salta och peppra lätt i mjölet.
2.
Doppa fisken först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbrödet. Se till att paneringen täcker runt fiskbitarna.
3.
Smält en rejäl klick smör i en stekpanna och stek fisken gyllenbrun på medelgod värme. Var försiktigt så inte paneringen bränner innan fisken är färdig. Beräkna stektiden till 6-8 minuter.
4.
Blanda alla ingredienser till såsen och ställ den kallt till servering.
5.
Servera fisken med ärtor, sås och kokt potatis.