Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Foto: Tina Axelsson

Antal portioner: 4
Ingredienser

500 g färskpotatis
250 g grön sparris
100 g sockerärter
0.75 dl vårlök, strimlad
Dressing: 3 msk rapsolja, kallpressad
2 msk pressad citronsaft
2 tsk skånsk grovkornig senap
salt och nymalen vitpeppar

Gör så här

1. Borsta potatisen och koka den i lättsaltat vatten. Bryt av den nedre, grova delen på sparrisstjälkarna. Koka sparrisen mjuk i lättsaltat vatten, cirka 4 minuter. Dela stjälkarna på mitten. Förväll sockerärterna någon minut i lättsaltat vatten.

2. Blanda ingredienserna till dressingen.

3. Låt grönsakerna rinna av och blanda dem med dressingen.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest