Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Medelhavsmat till vardag och fest »

Vattenmelon med fetaost och mynta

Fetaost och vattenmelon är en fantastisk kombination i sommarvärmen. Ett glas svalkande anisbrännvin ger ocksp en spännande smakkombination. I Turkiet heter brännvinet raki, i Grekland ouzo. Men jag har också njutit den här salladen tillsammans med ett glas pastis på en terrass i Provence utan några som helst problem. /Caroline Hofberg.

Foto: Tina Axelsson

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 kg vattenmelon
200 g fetaost
3 msk olivolja
2 msk färsk mynta, hackad
nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Skär vattenmelonen i skivor och lägg upp på ett fat.

2. Smula fetaosten över. Ringla över olivolja och strö på mynta, avsluta med några varv från pepparkvarnen.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest