Gör så här
1.
Blanda ströbröd, ägg, kaffe, balsamicovinäger och alla kryddor.
2.
Vispa det lite fluffigt med elvisp eller för hand.
3.
Vänd ner ägget i ströbrödsblandningen. Detta gör biffarna lite fluffigare.
4.
Blanda ner lammfärsen.
5.
Fukta händerna, forma till biffar.
6.
Stek i rapsolja på medelhög värme.
7.
Servera gärna tillsammans med potatisgratäng eller bulgursallad och rostade jordärtskockor som tillbehör.