Gör så här
1.
Koka upp vatten, lägg i bären och låt koka tills de gett ifrån sig saften, cirka 10 minuter.
2.
Häll upp bärmassan i en silställning och låt rinna av i cirka 30 minuter.
3.
Mät upp den avrunna saften.
4.
Värm upp saften igen och rör ner socker lite i taget. Koka upp och låt sen stå vid sidan om plattan i 4-5 minuter.
5.
Skumma saften.
6.
Rör eventuellt ner natriumbensoat i den varma saften, blanda väl.
7.
Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor.
8.
Fyll saften ända upp till kanten och förslut med tättslutande kork.