Gör så här
1.
Skala och riv lök och vitlök fint i en bunke.
2.
Tillsätt mjölk, 2 msk av ströbrödet, ansjovis, spad, kryddpeppar, salt och nymald svartpeppar.
3.
Blanda väl och låt stå och svälla något.
4.
Vänd i färsen och blanda väl.
5.
Dela kålen i grova bitar.
6.
Lägg den i en matberedare och mixa på puls tills kålen är grovhackad.
7.
Sätt ugnen på 200 grader.
8.
Bryn kålen i en stekpanna med smör.
9.
Strö på timjan och vänd i rårörda lingon.
10.
Salta och peppra.
11.
Blanda kål och färs.
12.
Smörj en ugnsfast form och lägg i blandningen.
13.
Strö på ströbröd och hyvla på lite kallt smör.
14.
Grädda i ugnen cirka 40–45 minuter.
15.
Servera med nykokt mandelpotatis och rårörda lingon.