Gör så här
1.
Skala potatisen och riv den fint.
2.
Krama ur vätskan.
3.
Blanda potatisen med mjöl och salt.
4.
Koka upp 3 liter saltat vatten.
5.
Forma degen till runda bollar.
6.
Platta till lite och gör en grop i bollen - här ska fläsket ner.
7.
Lägg fläsket i gropen och stäng bollen helt.
8.
Låt bollarna sjuda i det salta vattnet i cirka 1 timme.
9.
När de flyter upp till ytan och är mjuka, då är palten klar.
10.
Servera med en stor klick smör och rårörda lingon.