Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon - Mitt kök »

Ramslökssoppa med Gotlandslimpa, smör och ost

Soppa med primörer och rökt fisk, serveras allra helst med Gotlandslimpa.

Foto: TV4

Ingredienser

1 l grönsaksbuljong
2 st knipplökar, gula
1 pkt ramslök eller purjolök och gräslök
2 dl crème fraiche
100 g rökt fisk (böckling, flundra, kippers)
Gotlandslimpa
smör
lagrad svensk ost
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Gör så här

1. Hacka knipplöken och koka den i grönsaksbuljong tills den mjuknar.

2. Lägg i hackad ramslök när knipplöken är mjuk och mixa soppan direkt med stavmixer eller kannmixer, smaksätt med salt och peppar.

3. Sila eventuellt om ni inte vill ha bitar.

4. Blanda crème fraiche och mosat fiskkött i en skål, smaksätt med salt och peppar.

5. Servera soppan med den rökta fiskkrämen och Gotlandslimpa, smör och ost.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest