Gör så här
1.
Skala och tärna kålroten, koka den mjukt i lättsaltat vatten.
2.
Dela morötterna grovt, lägg ner i det kokande vattnet tillsammans med kålroten.
3.
Skär blomkålen i buketter och bryn den i en varm panna tillsammans med lite rapsolja och lite vinäger.
4.
Strimla löken och tärna osten i små bitar.
5.
Häll av vattnet och vänd ner kålroten, löken och morötterna i pannan.
6.
Vänd hastigt i en het panna.
7.
Lägg i kräftstjärtar, vänd runt alltsammans och lägg upp på fat.
8.
Strö på ost, blandade örter, salt och peppar.