Gör så här
1.
Sätt ugnen på 225 grader, pensla den sköljda auberginen med olivolja.
2.
Rosta auberginen högst upp i ugnen i ca 20-25 min. Vänd dom ofta.
3.
Låt svalna, och skala auberginen(spara vätskan som blir kvar av skalningen).
4.
Kör auberginen och de övriga ingredienser till en jämn smet i en mixer på full effekt i ca 3 min. Smaka av med salt och svartpeppar. Vänd ned dillen. Servera med olivolja.
5.