Gör så här
1.
Riv zucchinin och lägg den i en sil. Strö över lite salt och låt vattnas ur i 5 min. Krama ur vätskan.
2.
Hetta upp olivolja i en panna och lägg i zucchini, lök och vitlök. Bryn tills de börjar få färg. Låt svalna. Vispa mjöl och ägg till en jämn smet.
3.
Rör i zucchini blandningen, fetaost hackade örter och chili. Salta, peppra och blanda allt ordentligt.
4.
Hetta upp solrosoljan i en vid panna. Lägg i ca 4 msk av smeten en bit ifrån varandra forma med en sked om så behövs, fritera på medelvärme i ca 6-8 min till dessa är gyllenbruna. Serveras varma.