Potatissallad med mynta

Name: Potatissallad med mynta
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 kg potatis; 0,5 dl olivolja; 0,5 citron, saft av; 1 tsk chiliflakes; salt; svartpeppar, nymald; 1 knippe mynta, hackad

Foto: Eric Josjö

Potatissallad med mynta

Av: Camilla Thulin och Uluc Telmen

Från: Meze Maritime

7 ingredienser

Patates salatası

Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 kg potatis
0,5 dl olivolja
0,5 citron, saft av
1 tsk chiliflakes
salt
svartpeppar, nymald
1 knippe mynta, hackad

Gör så här

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den i lättsaltat vatten. När den är klar, häll av vattnet och lägg upp på ett fat.
Blanda en dressing med allt utom myntan. Häll över dressingen och strö över myntan.
Blanda försiktigt och servera direkt.