Gör så här
1.
Skär tonfisken i kuber.
2.
Skär bort skalet på vattenmelonen och skär den i lika stora bitar.
3.
Skär gräslöken fint.
4.
Vänd runt tonfisken och vattenmelonen i grill oljan, smaka av med salt och peppar och rör ner gräslöken.
5.
Blanda äggulorna, senapen och vinägern till dippsåsen.
6.
Tillsätt solrosoljan i en tunn stråle under konstant vispning.
7.
Smaka av med tryffelolja, salt och peppar.
8.
Servera tonfisken och melonen med dippsåsen.