Gör så här
1.
Koka bären med 5 matskedar socker tills de kokat sönder.
2.
Passera genom en sil och låt svalna.
3.
Blanda purén med äggen, äggulan och 1 dl socker i en kastrull.
4.
Låt sjuda under kraftig vispning tills den fått krämkonsistens.
5.
Häll krämen i en mixer och tillsätt smöret.
6.
Mixa krämen slät och ställ den kallt för att svalna.
7.
Vispa grädden och blanda i kardemumman.
8.
Fyll tartelettskalen med havtornskrämen och toppa med
kardemummagrädden.