Bread Pudding

Name: Bread Pudding
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 skivor surdegsbröd; 4 champinjoner (stora); 4 skivor rökt skinka (eller kokt); 0,5 dl purjolök, fint skuren; 3 ägg; 1 dl vispgrädde; salt; peppar; 1 dl ost, riven; persilja (hackad till servering)

Bread Pudding

Av: Martin Löf

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

Ugnsgratinerad brödskivor med champinjoner, ost och skinka är så enkelt och så gott!

Brunch

Ingredienser

4 skivor surdegsbröd
4 champinjoner (stora)
4 skivor rökt skinka (eller kokt)
0,5 dl purjolök, fint skuren
3 ägg
1 dl vispgrädde
salt
peppar
1 dl ost, riven
persilja (hackad till servering)

Gör så här

Dela brödskivorna och ställ upp dem i en smörad ugnsform. Formen får inte vara för stor utan skall nätt och jämt passa bröden.
Stick ner champinjoner, skinka och purjolök mellan brödskivorna.
Vispa upp äggen med grädden och smaksätt med salt och peppar. Häll blandningen över brödskivorna och toppa med ost.
Gratinerad i ugnen tills osten blir gyllene. Strö över den hackade persiljan.
Servera och njut!