Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Bonniers kokbok »

Tomatsallad med mozzarella och oliver

Gott och enkelt att slänga ihop! Perfekt för lata sommardagar.

Foto: Jan Bengtsson

Antal portioner: 4
Ingredienser

Sallad 8 st körsbärstomater, gula och röda
0.5 l ruccolasallad eller blandade salladsblad
1 st rödlök, liten i skivor
15–20 st svarta kalamataoliver med kärnor
125 g mozzarellaost
1 kruka basilika
Dressing 3 msk olivolja
1 msk vatten
1 msk balsamvinäger
1 tsk dijonsenap
2 krm salt
0.5 krm vitpeppar , nymald

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Skölj och slunga salladen, skiva tomaterna och skär mozzarellan i skivor eller bitar.

2. Lägg upp sallad och tomat på ett serveringsfat.

3. Garnera med rödlök, oliver, mozzarella och basilikablad.

4. Vispa samman alla ingredienser till dressingen och slå den över salladen strax före servering.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: