Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Bonniers kokbok »

Bönsallad med blomkål och broccoli

Sallad gjord på härliga bönor, broccoli och blomkål. Så enkelt och så gott!

Foto: Jan Bengtsson

Antal portioner: 10
Ingredienser

Sallad 200 g vaxbönor
200 g haricots verts
2 stånd broccoli, delade i buketter
1 st blomkålshuvud, delat i buketter
0.25 st rödkålshuvud i strimlor
Dressing 1 st rödlök, finhackad
4 msk rödvinsvinäger
2 tsk honung
1.5 dl rapsolja
0.5 tsk salt
1 krm Vitpeppar, nymald

Tips

Läs mer om Bonniers kokbok

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Förväll grönsakerna var för sig i lättsaltat vatten (1 tsk salt per liter vatten), de ska fortfarande ha lite tuggmotstånd.

2. Lägg dem i skål.

3. Blanda dressingen och häll den över salladen.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: