22 ingredienser
Ugnstekta gotländska lammracks med vitlökssmör och ratatouille med rostad grön sparris och broccoli. Serveras med ett torrt, friskt, eldigt och nötigt glas rött.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Vegetarisk variant bestående av stora härliga portabellosvampar som grillats lätt med lite olivolja.
I glaset: Palo Cortado Peninsula, Solera Reserva, Jerez, Spanien. Torr, frisk, eldig, nötig. Perfekt sällskap till tapas. Artnr. 8233, 149 kr. Till lammet ett fylligt rödvin med björnbärstoner och fat. Som Stellenzicht Golden Triangle Shiraz, Stellenbosch, Sydafrika. Artnr. 22095, 120 kr.